Moulin à huile
Le moulin à huile se trouve dans la salle mitoyenne de la salle capitulaire.
Le moulin à huile se trouve dans la salle mitoyenne de la salle capitulaire. Anciennement une infirmerie, sa construction date du XIVe siècle, ayant subi au fil de l’histoire diverses modifications. Il se dit que cette dépendance était divisée en trois espaces, la propre infirmerie, l’oratoire et le réfectoire.
Au XVIIIe siècle, cette salle a abrité le moulin à huile, modifiant ainsi totalement son image. L’espace qui servait de réfectoire est divisé en deux segments par une double arcade.
Actuellement, la majeure partie de cet espace est occupé par 32 grandes jarres utilisées pour stocker l’huile. De l’ancien réfectoire, seule a été conservée la célèbre grisaille en détrempe de Frère Nicolas Borrás représentant la Cène.
