Una obra d’orfebreria destacable dins del conjunt monàstic era la custòdia, realitzada per Fra Antonio Sancho de Benevento en 1548, frare i orfebre del monasteri.
Es tractava d’una peça en forma de torre de quatre cossos realitzada en bronze sobredaurat, i que media un metre d’altura. En ella es desenrotllava un ric programa iconogràfic representat amb minuciós detall.
La seua qualitat estilística i tècnica va ser comparable a les custòdies de les catedrals de Toledo o de Santiago de Compostela, sent un dels millors exemples d’orfebreria renaixentista espanyola.
Desapareguda després de la guerra civil espanyola, només es conserva d’ella l’ostensori.
